Tartalomjegyzék
A napló közvetlen linkje:
http://teveclub.hu/naplo/226581
|
GYNT 2.óra
A kökény
A kökény Európában és Magyarországon szintén megtalálható gyógynövény. Tüskés cserje, a szilva egyik rokona.
Elnevezései
A latin elnevezése Prunus spinosa
A kökényszilva latin neve: Prunus insititia . Ezeket persze még nem kell tudnotok.
Magyar népies nevei: kökény, boronafa, koronafa, ekegúzs, kininfa, kökönye, tövisfa, zabszilva.
Fellelhetősége, jellemzése.
Hegyoldalak, erdőszélek, cserjések, napfényes erdők növénye. Az 1–4 m magasra is megnövő cserje sötétszürke ágai hegyes tövisekben végződnek. Lassan növekszik és hosszú életű. A rövid hajtások tövisben végződnek. Gyökerei messzire kúsznak, és mélyrehatózó főgyökérzete van. Kérge sötétszürke, repedezett. Kisméretű levelei lándzsa szerű, fonákjuk molyhos. Virágzata apró, fehér, ötszirmú és a lombfakadás előtt nyílik. Termése apró, kékesfekete, hamvas, csonthéjas vadgyümölcs. Szeptemberben érik. Éretlen termésének húsa erősen fanyar ízű. Akkor érdemes gyűjteni a gyümölcsöt, amikor a dér már megcsípte, ekkorra megpuhul, fanyarságából veszít, és enyhén édes íze lesz.
Felhasználása:
1.Bimbójából (kökényvirág) vértisztító, fogyást elősegítő teát főznek.
2. Almával mártás készíthető belőle, amit húsokhoz és vadhúsokhoz ízesítőként egyaránt felhasználhatunk.
3. Mézzel, gyógyító hatású dzsem, vagy zselé készítésére használhatjuk.
4. Gyümölcsbor készítésére is alkalmas.
5.Gyümölcséből likőrt is készítenek belőle, de fogyasztják cukrozott gyümölcsként, aszalva, vagy gin hozzáadásával 1-2 hónapig érlelve.
6. A virágzata teaként hashajtó, terméséből készült lekvár viszont hasfogó.
7. Nyersen is megehető a gyümölcse.
|
